Tagliata di diaframma e caponata di melanzane perline

Tagliata di diaframma e caponata di melanzane perline
  Longino & Cardenal Video Ricette
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Lo chef di Longino & Cardenal Giorgio Guglielmetti ci mostra come preparare un taglio di carne molto inusuale: il diaframma. Questo taglio di carne, morbidissimo e poco conosciuto è utilizzato tradizionalmente in diverse regioni d'Italia per preparare pia

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Scialle
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